Самцхе-Джавахети

Самцхе-Джавахети — один из самых загадочных и исторически насыщенных регионов Грузии. Здесь вы найдете древние высеченные в скале города, вулканические озера, средневековые крепости и бальнеологические курорты. Этот край является одним из важнейших центров истории Грузии, родиной поэзии Шоты Руставели и местом входа Святой Нино в Грузию.

Скальные чудеса

• Вардзия: Пещерный город и монастырский комплекс XII-XIII веков, символ эпохи царицы Тамары. Он включает сотни пещер, тайные туннели и храм с уникальными фресками.
• Пещеры Вани (Ванис Квабеби): Скальный монастырь VIII века в долине реки Куры, возникший раньше Вардзии и отличающийся сложными лабиринтами.

Исторические крепости

• Крепость Рабат: Впечатляющая крепость IX века в Ахалцихе, сочетающая грузинскую, османскую и европейскую архитектуру. На ее территории расположены музей, мечеть, церковь и синагога.
• Крепость Хертвиси: Одна из самых мощных и поразительных средневековых крепостей, воздвигнутая на неприступной скале в месте слияния рек Куры и Паравани.

Курорты и природа

• Боржоми: Всемирно известный бальнеологический курорт с целебными минеральными водами. Здесь можно погулять по историческому парку Боржоми и искупаться в открытых серных бассейнах.
• Бакуриани: Ведущий горнолыжный курорт, особенно популярный для семейного отдыха. Здесь проводятся соревнования мирового уровня по зимним видам спорта.
• Джавахетское вулканическое плато: «Маленькая Исландия» Грузии, известная высокогорными озерами (Паравани, Табацкури) и обилием перелетных птиц.

Месхетинская кухня

• Хинкали с апохти и сыр Тенили: Жемчужины месхетинской кулинарии. Хинкали из вяленого мяса и нитевидный сыр Тенили, приготовленный по уникальной технологии и хранящийся в овечьей шкуре.
• Месхетинская када и бакмази: Вкуснейшая традиционная выпечка и натуральные сладости, приготовленные из шелковицы.